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日本喜知次一夜干 L

日本喜知次一夜干 L

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癲價優惠 $198/2件 (平均每件$99)

喜知次生活於日本北海道沿岸水深200至600公尺的寒帶深海，但即使在深海也是鮮見。不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有大量可以預防感冒的維生素A，能促進身體對維生素E的吸收。它的肉質細嫩，膠原蛋白豐富，非常鮮美！

- 一夜干源自於日本北海道的特殊漁獲保存方式
- 漁獲洗淨並去除內臟，再以與海水濃度相近的鹽水中浸泡，並進行一夜的風乾，故稱為一夜干
- 經風乾的魚肉會變得紮實，較不會產生魚腥味

建議煮法  ❌❌不用再加鹽調味❌❌ 
焗爐／氣炸鍋 
1. 一夜干解凍後，洗淨，徹底抹乾水份 
2. 設定200度，預熱5分鐘 
3. 焗10至15分鐘，加少許清酒增添風味 
4. 食用時擠上檸檬風味更佳 
⚠️⚠️請勿焗太耐以免肉質乾柴⚠️⚠️ 

乾煎 
1. 一夜干解凍後，洗淨，徹底抹乾水份 
2. 乾鍋不加油，一夜干的皮朝下煎，小火煎約1分鐘
3. 淋入少許米酒後，輕壓魚身使魚表面均勻金黃上色
4. 煎到魚肉邊緣變白，翻面再煎約2分鐘，至魚肉金黃即可 
5. 可隨個人喜好擠檸檬汁、沾胡椒鹽或白蘿蔔泥
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